Estrella Damm 星达露
140年前
年轻的August Kuentzmann Damm和他的妻子Melanie为了躲避普法战争从法国阿尔萨斯移居。 他们的旅程来到地中海地区,并且实现他们的梦想、从事他们擅长的事:
酿造啤酒。
在1876年
他们创办了自己的酿酒厂并酿造了一款适合地中海气候的啤酒。相较于适合寒冷气候的中欧啤酒,此款啤酒口感更为清爽,这也就是我们熟知的
地中海拉格啤酒。
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首款
星达露 - 新款星达露
时至今日 星达露啤酒的酿造仍延续
1876年的原配方
大麦麦芽,大米和啤酒花
100%天然原料。
我们的原料质量是重要的前提保证, 正因如此,我们与 地中海当地农民
有着紧密的合作。
我们将甄选出的大麦送往麦芽屋进行发芽、干燥及烘培。与其他酿酒厂不同,我们有
自家的麦芽屋
这让我们能够监控整个加工过程。
世代相传的酵母赋予了我们的啤酒独一无二的口感。没有它,星达露啤酒的口感将会发生改变。
因此,我们将酵母严密地存放在巴塞罗那、瓦伦西亚、伦敦
这三处储藏地。
时间与耐心造就品质,星达露啤酒需要
花费1周的时间来完成发酵及2周的时间进行熟成。
以此,我们确保完美的品质。
我们使用
最先进的装瓶技术
来对抗影响啤酒口感的两大敌人:氧化和微生物污染。
源自1876年的地中海啤酒
品鉴笔记
星达露啤酒酒体金黄,透出些许琥珀和浅绿色泽。酒液明亮,气泡丰富,奶油色的泡沫细密持久。酒香浓郁,充满新鲜香料的味道,并伴有一丝谷物的烘烤香。入口柔滑,口感清爽,酸度鲜明,余味悠长略苦。
侍酒
建议使用顶部略微收口的玻璃杯品尝。最佳饮用温度为4°C到6°C。
自1904年起,
享誉全球
自1904年以来,星达露便获奖无数,凭借其绝佳的风味,成为西班牙获奖最多的啤酒。为表感谢,让我们一起举杯畅饮吧!
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